IG ได๋ - ไดอาน่า จงจินตนาการ | Cantonese Cuisine at its freshest. . อาหารจีนกวางตุ้ง จะเน้นที่วัตถุดิบ มาเเบบสดๆ นึ่งๆ นิดๆ ก็หอมหวาน . บางคนจะบ่นจะอาหารจีน จืดๆ ไม่อร่อย เคล็ดลับส่วนตัวในการทานอาหารจีนคือ เข้าปากเเล้วไม่พูดกับใคร ปิดปากไว้ ให้กลิ่นเครื่องปรุง เเละวัตถุดิบ คลุกเคล้าในปาก เเล้วค่อยๆกลืน เเละ รับรู้ถึง after taste ที่ยังคงอยู่ . ยกตัวอย่าง จานปู จานนี้ . Steamed Fresh Flowery Crab with aged Shaoxing wine, Fragrant Chicken Oil & Flat rice noodle. . สำหรับคนที่ไม่ชิน กินเผินๆ จะเหมือนจืด เเต่ถ้า ลองทำเเบบที่เเนะนำ ความ acidity อ่อนๆ จะชูให้เนื้อปู หอมหวาน จับใจ (ปกติ นิสัยเสีย มีคนเเกะปูให้ตลอด เเต่ครั้งนี้ เเกะๆดูดๆ หอม หวานสด อร่อย อยากซ้ำ) . ร้าน The Chairman อยู่ที่ Central ฝั่ง Hong Kong ( จองคิวนานเชียว) จะทานอะไรต้องสั่งล่วงหน้าไว้ก่อนนะคะ

ภาพถัดไป (ใหม่กว่า)

ภาพก่อนหน้า (เก่ากว่า)

ได๋ - ไดอาน่า จงจินตนาการ

@ladydna

โพสต์เมื่อ

10 เม.ย. 62 - 09:35:43

ถูกใจ

845 คน

ความคิดเห็น

12 ข้อความ

คะแนน

4.02