IG ป๋อมแป๋ม - นิติ ชัยชิตาทร | โชคดีไปได้ salmon fillet ชิ้นเบ้อเริ่มที่เค้าใช้ถ่ายงาน ชิ้นใหญ่จนต้องไปเช็คอีกรอบว่าทำมาจากโฟมรึป่าว โอเค ปลาจริง ก็ต้องเช็คอีกอย่างคือว่าบูดหรือยัง เพราะเกิดขึ้นได้บ่อยกับอาหารเข้าฉาก ในชามเห็นเป็นแกงเผ็ด กินเข้าไปทำไมเหมือนต้มผักกาดดอง อ๋อ บูดจ้ะ เพราะซื้อมาเมื่อคืน ละช่วงนี้พยายามเคลียร์ตู้เย็น เพราะมีของหลายอย่างเริ่มจะเน่าแล้ว ใบหน้าชั้นก็คงเก็บไว้ในตู้เย็นด้วยสินะ ค้นๆไปเจอลิปสติก ก็เลยรู้เลยว่านี่คนแก่ เพราะตั้งแต่เจนเนอเรชั่นถัดลงไปจากนี่ ไม่มีใครเก็บลิปสติกไว้ในตู้เย็นอีกแล้ว ที่เด็กๆ แอบเอาลิปสติกแม่มาเล่นได้ ก็เพราะแม่เก็บไว้ในตู้เย็นนี่แหละ แล้วก็เจอแจ่วเหลือจากการกินไก่ย่างเมื่อวันก่อน นี่ยังงงอยู่เพราะจำได้ว่าไก่ก็เหลือนะ ทำไมเลือกทิ้งไก่แล้วเก็บแจ่ววะ ยืนภูมิใจกับความโง่ของตัวเองอยู่แป๊บนึง โอเครู้แล้วทำดี เอาแจ่วมา กะเทยจะจบตรงนี้ไม่ได้ ต้องต่อด้วย “แจ่วจ้ำจึก น้ำนิ่งไหลลึกนึกถึงคนแจ่ว” สนุกดี แต่เสียเวลานะ เริ่มจากเอาแซลม่อนไปเซียร์ โห ไกลจัง ไปแค่เซ็นทรัลลาดพร้าวได้มั้ย (เออเรื่องของมึง) เอาด้านหนังลงนะ นี่ใส่เนยตามลงไป พอเนยมันละลายก็เอามาตักราดตักราดบนตัวปลา เหมือนทำ steak เนื้อ ซึ่งก็ไม่รู้ว่าควรทำมั้ย แต่เนยมันก็จะหมดอายุแล้วเหมือนกัน แล้วถ้าจะผิด ก็ถือว่าผิดเป็นครู แต่ตอนสอบบรรจุครู ถ้าตอบผิดไม่ได้เป็นครูนะ งง มาก พอเห็นว่าสีเริ่มเปลี่ยน ก็ย้ายลงเตาอบ เนยใดๆ ก็เอาลงไปด้วยเลย คุณยายอบ 200 องศา 12 นาที หรือ 1 ชั่วธูปหมดดอก ระหว่างนี้มาซอยหอมแดงใส่ในแจ่วเพิ่ม ซอยหอมแดงยังไงไม่ให้น้ำตาไหล เชฟบอกว่า ให้หายใจทางปากเอา แต่ตอนนั้นหอมแดงมันเยอะมาก ก็เลยลองเสนอวิธีซอยหอมให้เราไม่แสบตาด้วยการ ขอให้เชฟซอยให้เลยละกัน ใครบ้านมึข้าวคั่วอยู่แล้วก็เตรียม ใครไม่มี ก็ตั้งกะทะจ้า ไฟแรง เพราะเรายังวัยรุ่นอยู่ ส่วนกะทะไฟกลางค่อนไปทางแรงก็พอ เดี๋ยวข้าวมันไหม้ เสร็จแล้วก็เชิญเอามาตำจ้า เทคนิค อย่าเรียกว่าเทคนิคดีกว่า ข้อคิดละกัน ข้าวคั่วนี่ใช้จริงช้อนเดียวเท่านั้น เพราะงั้นก็คั่วข้าวแค่ 1 ช้อนนิดๆ ตำข้าวคั่ว ป่นยากก็หนึ่ง แต่งานกระเด็นออกจากครกนี่คือยกให้เป็นที่ 1 ในใจคุณ ไม่ต้องตำเผื่อ เสร็จ ลงจาน แจ่วราด หอมแดงและข้าวคั่ว ถ้ามีผักชีฝรั่งซอยใส่ไปก็จะสวยงาม แต่นี่ไม่มีง่ะ จะตอนแรกจะไปตัดหญ้าเทียมมาหลอกแล้ว ก็คิดว่า คนโง่อย่างเราน่าจะลืมหยิบออกแล้วแดกเข้าไปแน่ๆ เสร็จ อร่อยดี ได้โปรตีนและไขมันดีเยอะ ใครอ่านถึงตรงนี้ ถึงจะบ่นว่า “ยาวมากแต่ก็อ่านจนจบ” ก็คือดีแล้ว การอ่านมีประโยชน์แม้แต่การอ่านสิ่งที่ไม่ค่อยมีประโยชน์ก็ยังมีประโยชน์ ส่วนคนที่จะบอกว่า “ยาวไปอ่านไม่ไหว
@theniti
โพสต์เมื่อ
14 เม.ย. 64 - 18:56:45
ถูกใจ
16,744 คน
ความคิดเห็น
106 ข้อความ
คะแนน
4.10