IG อี๊ฟ - พุทธธิดา ศิระฉายา | จวักแม่เรือนวันนี้ พะโล้แม่เอยยยย กะ บรอคโคลีผัดเห็ดหอม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ครบหาหมู่ ดูแลบำรุงกายใจสามีที่รัก 😉😉😉😉😙😙😙 นางบอกอยากกินพะโล้น้ำดำ ปกติไม่เคยทำ แต่นี่ลองดู อู้วหูวใช้ได้แฮะ 😁😁 เครื่องพะโล้โขลกเอง เคี่ยวเอง ไม่มีผงชูรสใดๆมากวนใจค่ะ 😙😙เผื่อใครอยากได้สูตร อยากแบ่งให้ เพียงหมักหมูด้วย ซีอิ้วขาว และซือิวดำ (อี๊ฟใช้สันคอค่ะ เลี่ยงสามชั้นเพื่อสุขภาพ) พักไว้ครึ่งชั่วโมง ระหว่างนั้นตั้งน้ำต้มไข่ไว้ นี่เลือกใช้ไข่ไก่เลี้ยงธรรมชาติค่ะ พอไข้ต้มสุกก็แช่น้ำปอกเปลือก หันมาโขลกกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชีเข้าด้วยกัน หมักหมูได้เวลาแล้วก็ เอาหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำมันนิดเดียว แล้วเอาเครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัด ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป เคี่ยวพอเข้ากัน เอาหมูลงไปผัดกับเครื่องทั้งหมด แล้วเติมน้ำสะอาดให้ท่วมหมูสูงนิดนึง พอน้ำเดือดก็ให้ช้อนฟองและมันออก คอยช้อนเรื่อยๆ น้ำจะได้ใสค่ะ เติมผงโป๊ยกั๊ก และอบเชย ลงไปนิดนึง (อี๊ฟใช้นิดเดียวค่ะไม่ได้ชอบกลิ่นมาก เลยใช้แบบผง แค่พอหอมๆ) ชิมน้ำถ้าอ่อนก็ปรุงรสเพิ่มได้ แล้วใส่ไข่ลงไป ตั้งไฟต่ำเคี่ยวไปจนน้ำงวด หมูเปื่อย ไข่เปลี่ยนสี ชิมดู จริงๆ เคี่ยวข้ามคืนยิ่งเข้มข้นค่ะ แต่กลัวไฟไหม้ 5555 เอาที่ได้ก็พอ ลองดูนะคะ 😁😁😉😉😉 #yvesmadeit
@yvessirachaya
โพสต์เมื่อ
18 เม.ย. 61 - 18:49:34
ถูกใจ
1,875 คน
ความคิดเห็น
76 ข้อความ
คะแนน
49.18