IG ภูมิ - ภูมิใจ ตั้งสง่า | สูตร Wagyu Dry age ร้าน @brew37_cafe ... การ dry age คือการเก็บเนื้อสดให้แห้ง เพื่อที่จะไล่น้ำออกจากตัวเนื้อ รสชาติของเนื้อจะชัดเจนมากขึ้น... ส่วนเนื้อที่เราใช้วันนี้เป็นวากิว เสือร้องให้ไทย... มันก็จะคง character ของความเป็นเสือร้องให้อยู่ chewy หน่อยๆ รสชาติเนื้อเน้นๆ หอมเนยกับ Rose Marry... ของดู! 👌🏻😘💕
@djpoom
โพสต์เมื่อ
24 พ.ค. 61 - 13:19:56
ถูกใจ
9,013 คน
ความคิดเห็น
14 ข้อความ
คะแนน
1.39