IG ภูมิ - ภูมิใจ ตั้งสง่า | ใครชอบกินตับ ยกมือขึ้น ✋🏻😏... ตับเป็นอาหารที่ทำยากนิดนึงเพราะกะเวลาในการ cook ยาก... เร็วไปก็จะดิบ นานไปก็จะแข็ง... ส่วนรสชาติหลายคนก็ไม่ค่อยจะชอบกันสักเท่าไร เพราะอาจอมขมๆนิดๆ... วันนี้พี่เลยพยายามเอาหวานเข้ากลบ โดยการใช้ เหล้ามิรินของญี่ปุ่นบวกกับ Balsamic Vinegar ของฝรั่ง ผัดเข้าไปด้วยเลย... น้ำในตัวซอสจะระเหยทำให้เหลือแต่รสชาติที่เข้มข้น... โยน Rosemary เข้าไปช่วยกลบกลิ่นอีกหน่อย เกลืออีกนิด แล้วก็ถล่มมันด้วยพริกไทย... ผลที่ออกมาก็คือ... แดกไม่ได้เลย!! ยัง!! อร่อยดี!! ลองทำเล่นๆดู... ตับมีประโยชน์พอสมควร ตอนเด็กๆพ่อแม่ถึงได้ชอบบังคับให้ลูกกินกัน... 100g ให้พลังงานประมาณ 120kcal Protein 75% Fat 25% 💕
@djpoom
โพสต์เมื่อ
23 ส.ค. 61 - 10:50:55
ถูกใจ
13,585 คน
ความคิดเห็น
38 ข้อความ
คะแนน
3.77