IG จ๋า - ยศสินี ณ นคร | ยังอยู่กันที่กุ้งนะคะ เพราะช่วงนี้แอบเบื่อเนื้อสัตว์เบาๆ แต่ต้องโหลดโปรตีนด้วยก็เลยเน้นกุ้งเป็นหลัก วันนี้นึกอยากกินแกงกะหรี่แต่ไม่อยากใช้ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปเพราะโซเดียมมันสูง ยังอยากทำอาหารค่อนข้างคลีนแต่มีรสชาติ ก็เลยผัดเอาค่ะ เริ่มจากต้มแครอทก่อนให้สุกแล้วพักไว้ เก็บน้ำต้มแครอทไว้นะ ช่วงรอก็ล้างกุ้งแล้วซับให้แห้ง หมักเกลือพริกไทยค่ะ จากนั้นผัดหัวหอมใหญ่ในกระทะไฟปานกลาง พอหัวหอมนิ่มลงก็เอากุ้งลงไปผัดด้วย จากนั้นใช้ผงกะหรี่สาดลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำต้มแครอทลงไปแล้วตามด้วยแครอทที่สุกแล้วค่ะ จ๋าปรุงกลิ่นรสเพิ่มด้วยผงยี่หร่าบด พริกป่นและปาปริก้าค่ะ ไม่ต้องเติมเกลือพริกไทยแล้วเลย กลิ่นรสเผ็ดร้อนดีมาก กินกับข้าวได้ ขนมปังปิ้งได้ จ๋ากินกับผักสลัดค่ะ คลุกไข่กุ้งนิดหน่อย เกลือ พริกไทย มะนาวนิด แล้วเอากุ้งราด ซอสจากกุ้งแทนน้ำสลัดได้เลยค่ะ ใช้สมุนไพรต่างๆเป็นก็ลดการปรุงรสจากเครื่องปรุงได้เยอะ อาหารคลีนก็มีรสชาติที่แตกต่างไปไม่จำเจนะคะ วันนี้ถ่ายไม่สวยเพราะถ่ายเองง่ะ พี่เปิ้ลไม่อยู่ #YossieBistro #WhatIEatToday

ภาพถัดไป (ใหม่กว่า)

ภาพก่อนหน้า (เก่ากว่า)

จ๋า - ยศสินี ณ นคร

@yossiebistro

โพสต์เมื่อ

20 เม.ย. 62 - 20:00:18

ถูกใจ

3,288 คน

ความคิดเห็น

9 ข้อความ

คะแนน

1.11