IG จ๋า - ยศสินี ณ นคร | ข้าวเขย่ากะเพรากุ้ง ไข่คนคลีนๆ วิถีคนคูลๆ ล้างกุ้งแล้วซับแห้ง หั่นชิ้นใหญ่ ล้างใบกะเพรา ตำพริกกระเทียม เตรียมซอสผัดค่ะ จ๋าใช้ซอสหอยนางรมกับน้ำปลา พอจะคลุกข้าวเลยใช้น้ำมันหอยนะคะ ได้ไม่แห้งไป ใครไม่นิยมข้ามไปค่ะ ไฟกลางค่อนแรง ผัดพริกกระเทียมให้หอม ไอจามซักสองสามแค่ก แล้วเทกุ้งลงไปผัด ปรุงด้วยน้ำมันหอยนิดหน่อย เอาข้าวลงไปเขย่า พอข้าวเด้งดีใกล้จบให้เหยาะน้ำปลาลงไป ผัดจนหอมแล้วสาดใบกะเพรา ปิดไฟนะคะ อย่าตั้งไฟต่อนานเดี๋ยวดำ เอาลงไปพักในจาน เช็ดกระทะเดิม ลดไฟอ่อนสุด เติมน้ำมันจิ้ดนึงแล้วเทไข่ลงไปขยี้ๆๆ คอยยกออกจากไฟอย่าให้ร้อนมาก ขยี้จนได้ความสุกตามใจแล้วเทลงไปโปะข้าว จบ! #WhatIEatToday at #YossieBistro

ภาพถัดไป (ใหม่กว่า)

ภาพก่อนหน้า (เก่ากว่า)

จ๋า - ยศสินี ณ นคร

@yossiebistro

โพสต์เมื่อ

26 เม.ย. 62 - 20:07:04

ถูกใจ

5,770 คน

ความคิดเห็น

16 ข้อความ

คะแนน

1.97