IG จ๋า - ยศสินี ณ นคร | #Dinner at #YossieBistro วันนี้ ข้าวหยำปลาทู!! เมื่อวานปลาทูเหลือจากกองถ่ายค่ะก็เลยเอากลับมาบ้าน แช่ตู้เย็นไว้ เย็นนี้มาก็ซอยกระเทียม หอมแดง ต้นหอม และพริกขี้หนู นวดมะนาวให้น้ำชุ่มแล้วค่อยฝานรอไว้ จ๋าหยำข้าวก่อนเอาลงไปผัดนะคะ เพราะอยากให้ข้าวกับปลาทูเข้ากันเต็มที่ ตั้งไฟร้อนปานกลางค่ะ เอากระเทียมและหอมซอยลงไปผัดจนหอม แล้วเทข้าวหยำปลาทูลงไปผัดจนร้อน ปรุงด้วยน้ำมันหอยหนึ่งช้อน ผัดให้เข้ากัน ข้าวไม่แห้งไม่แฉะ ใส่พริกขี้หนูซอยลงไปผัด แล้วสาดพริกไทยลงไปค่ะ พอเมล็ดข้าวเด้งดึ๋งๆก็เหยาะน้ำปลาดีๆลงไปก่อนปิดไฟ พอหอมน้ำปลาก็ปิดไฟแล้วบีบมะนาวลงไปคลุก โรยหน้าด้วยผักชีฟู กินเคียงกับแตงกวาแช่เย็นๆ เจียวไข่ฟูๆก็ดีนะคะ แต่วันนี้แม่ทำไข่เจียวให้กินไปเมื่อกลางวัน เราเลยเปลี่ยนเป็นไข่ดาวแทนค่ะ ข้าวหยำปลาทูหอมๆเผ็ดๆนิดๆ เค็มๆนัวๆ เปรี้ยวปลายๆ กินกับผักแกล้มเย็นๆ เข้ากับอากาศเนอะ อร่อยจบไปอีกหนึ่งมื้อ #WhatIEatToday #ก๊อยแปลงร่างเป็นแมว

ภาพถัดไป (ใหม่กว่า)

ภาพก่อนหน้า (เก่ากว่า)

จ๋า - ยศสินี ณ นคร

@yossiebistro

โพสต์เมื่อ

28 เม.ย. 62 - 18:46:15

ถูกใจ

8,970 คน

ความคิดเห็น

59 ข้อความ

คะแนน

7.27