IG ภูมิ - ภูมิใจ ตั้งสง่า | ฮานิมานดู เป็นเกาะเล็กๆ ทางเหนือที่สุดของหมู่เกาะมัลดีฟ ที่ยังค่อนข้างห่างไกลความเจริญ เพราะเหตุผลนี้ ทรัพยากรทางธรรมชาติของเค้า ยังพอมีความอุดมสมบูรณ์อยู่มาก.. แต่ด้วยความอุดมสมบูรณ์นี้ เลยทำให้ชาวบ้าน ยังไม่ค่อยเห็นคุณค่าของวัตถุดิบของท้องทะเล.. เรือประมงท้องถิ่นที่นี่ไม่มีอุปกรณ์ในการถนอมวัตถุดิบเลย ปลาที่ขึ้นฝั่งช่วงเย็นจะอยู่ในสภาพที่แย่มาก มีกลิ่นเหม็นคาว.. ตัวที่เสียก็ทิ้งๆไป ตัวที่ยังไม่เสีย ก็เอามาปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศที่แรง ที่กลบกลิ่นได้ เค้าเลยไม่ได้ใส่ใจอะไร.. มันเป็นแพทเทิร์นเดียวกันกับ ญี่ปุ่นเมื่อหลายสิบปีที่แล้ว แพทเทิร์นเดียวกันกับประเทศไทยเมื่อ 10กว่าปีมานี่... คือเราไม่เห็นคุณค่า ของวัตถุดิบ ใช้มันทิ้งๆขว้างๆ จนวันหนึ่งมันจะไม่เหลืออะไรให้เราใช้... รอบนี้ผมเหมาเรือตกปลา 4 วัน.. วันแรกที่ลงพอผมเห็นว่าไม่มีคูลเลอร์แช่ปลาผมก็ตกใจ ก็เลยบอกเค้าว่าให้กลับไปเอา แต่เค้าก็ยืนยันว่า ไม่เป็นไร เดี๋ยวจะเกะกะพื้นที่บนเรือ.. แต่ด้วยผมเป็นคนที่ซีเรียสมากเรื่องไม่ตกปลาทิ้งขว้าง เราเลยต้องตกปลา แล้ว เมื่อได้ปลาที่จะเก็บ ก็ต้องขับเรือกลับไปถึงท่าแล้วให้รถมารับปลากลับไปแช่ที่บ้านหลายรอบ.. ตอนแรกเค้าคงรำคาญเรา เพราะเหมือนจะเรื่องมาก แต่พอถึงวันที่สอง เราได้เอาขวดน้ำลิตร 10 ขวดแช่แข็ง (ไม่แข็งแต่แค่เย็นๆ) แล้วเอามาใส่คูลเลอร์ถนอมปลา แล้วเอาปลากลับขึ้นฝั่งมาทำอาหารให้ชาวบ้านกิน.. สิ่งที่เกิดขึ้นก็คือ ทุกคนชมเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก เนื้อปลาอยู่ในสภาพที่ดีมาก หลายคนขอเอาอาหารกลับไปให้ที่บ้านได้ลองชิมกันด้วย.. วันที่ 3 และ 4 ก็เช่นกัน เราจับปลามาฝากเจ้าของ Fishing Resort ของเราจนเค้าตกใจในคุณภาพของเนื้อปลาที่ถูกการถนอมอย่างดีมา.. มันทำให้เห็นว่า ถึงแม้ว่าพฤติกรรมเดิมๆจะตายยาก แต่ถ้าคุณทำให้เค้าใด้เห็นกับตาได้ สัมผัสกับมือ สุดท้ายถ้ามันดีกว่าจิง เดี๋ยวการเปลี่ยนแปลงมันจะเกิดขึ้นเอง! เราเห็นการเปลี่ยนแปลงแบบนี้มาหลายที่แล้ว เริ่มต้นที่ญี่ปุ่น ตามมาด้วยอเมริกา.. การให้เกียรติวัตถุดิบ ด้วยการถนอมมัน สิ่งที่จะตามมาก็คือ ชาวประมงสามารถที่จะจับปลาน้อยลง กดดันธรรมชาติน้อยลง มีวัตถุดิบที่ดีขึ้น แล้วก็สร้างรายได้ได้มากขึ้น.. รอบนี้ผมได้คุยกับคุณฮาซานเจ้าของ The Tropical lodge fishing resort ร่วมไปถึงไกด์นพ @monstersfishingguide ที่ดูแลอยู่ที่นั่นว่า ผมจะขอบริจาคเครื่องทำน้ำแข็งอย่างดี ให้กับเมื่องเล็กๆนี้เครื่องนึง ให้ไกด์นพ กับ ฮาซานลองให้ความรู้กับชาวบ้านเรื่องการถนอมปลา แล้วมาลองดูกันว่า ถ้าผมกลับไปรอบหน้า ฮานิมานดู จะยังสวยงามแล้วสมบูรณ์เหมือนเดิมได้อยู่มั้ย? 💕
@djpoom
โพสต์เมื่อ
8 ก.ย. 62 - 12:47:43
ถูกใจ
0 คน
ความคิดเห็น
0 ข้อความ
คะแนน
0.00
@khaninkamonsin สุดยอดเลยคั้บพี่ ❤️
@gundumseed_np สุดยอดครับ หัวหน้าเผ่า
@vanhthongsuk สุดยอดครับพี่พูมfcเวียงจันทน์เดี
@katai_teampj ดีจังเลยพี่ภูมิ อ่านจบทุกบรรทัดและก็ยิ้มตาม เชื่อว่าพี่ภูมิคงรู้สึกดีมากๆกับการให้ครั้งนี้ ถึงอาจจะไม่ได้ยิ่งใหญ่แต่มันก็มีค่ากับคนที่นั่น❤️
@arm2z 🐟🐟🐟
@nampairida ♥️
@waanpp Ggyyy
@dean_mrkb 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@lookamam รักเฮีย👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@kaaycchnaasukhswasdi 👏👏👏
@thithirat 💖
@erangicy ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@chaiyos_sanakoworn เจ๋งมากครับ แผ่อิทธิพล ไปให้ทั่วครับ เรื่องการอนุรักษ์ ผมตามอยู่ทุกช่องทางน่ะครับ ว่างๆ มาทะเลตราดบ้านผมด้วย มากระตุ้น การอนุรักษ์อินทรีช้างหน่อย(กะทงร่ม)
@karny51 👏😍
@beatric2465 ดีแล้ว ไปช่วยทำให้เค้าดู. กินทิ้งขว้าง นึกถึงคนที่ไม่มีกิน สิ
@babaramath 🤓❤😘💕
@samjobnamo ไปหาปลากินไกลจัง😊😊😊
@issimsimi อ่านจบ ดีใจแทนคนมัลดีฟ ที่ได้รับอะไรแบบนี้ ❤️❤️🌹🌹
@kroodeaw_rps ...ทำให้เห็น ดีกว่า พูดให้ได้ยิน...🎉🎉🎉
@biggy_spc_07 👏👏👏👏👏
@dr._kawinch 👍🏻👍🏻👍🏻 Hope will be better someday
@khamphou5537 😍
@tis_pat 👍👍👍เค้าจะได้ใช้เครื่องทำน้ำแข็งและนำมันไปถนอมอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุดจากวัตถุดิบที่เขาได้มาจากทะเล เยี่ยมค่ะพี่
@maymaie 👏👏👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻