IG จ๋า - ยศสินี ณ นคร | ถ้าทำทานเองคนเดียวจ๋าจะใช้ไข่ 3 ฟองค่ะ แต่วันนี้ทำให้พี่เปิ้ล ใช้ไข่เยอะหน่อยเพราะมันต้องกรองไข่ออกด้วยเพื่อให้เนื้อไข่เนียนสวย ส่วนตัวจ๋าชอบไข่ม้วนแบบเกาหลีมากกว่าไข่หวานของญี่ปุ่นนะคะ เพราะไข่หวานมันหวานไป แต่ถ้าใครชอบก็เพิ่มน้ำตาลได้ แต่ในส่วนของจ๋า จ๋าปรุงรสด้วย Soy Sauce หนึ่งช้อน มิริน 1 ช้อน และเกลือหนึ่งหยิบมือแค่นั้นค่ะ ไข่ต้องสด คุณภาพดี จ๋าใช้ไข่ไก่ของ Sirin Farm ค่ะ ทำไข่ม้วนไฟต้องอ่อน ใจต้องเย็น ค่อยๆเทไข่ลงกระทะ อย่าหนามากนะคะ กระทะเทฟล่อนทรงสี่เหลี่ยมสำคัญมากแหละ ซื้อไว้ซักอันก็ดี อันนี้จ๋าซื้อที่วิลล่าค่ะ ขั้นตอนก็ตามที่เห็นค่ะ ค่อยๆม้วนไป พอจบหนึ่งพับก็เอาไข่มาไว้ทางด้านตัวเราแล้วเทไข่เพิ่ม ม้วนออกนอกตัวค่ะ ถ้าชอบยัดไส้ชีสหรือไข่ปลาต่างๆ ใส่ตั้งแต่พับแรกนะคะ จะอยู่ตรงกลางพอดี ถ้าใส่ผักสับเพื่อเพิ่มสีก็ใส่ไปในไข่หลังจากกรองไข่เรียบร้อยได้เลยค่ะ จังหวะสำคัญพอๆกับไฟอ่อนค่ะ ไข่ม้วนต้องไม่สุกจนเกินไป ไม่งั้นเนื้อจะด้านค่ะ จ๋าชอบกินไข่ม้วนกับผงโรยข้าว มันเหมือนข้าวปั้น วันนี้โรยบนข้าวนิดนึง เหยาะน้ำมันงาและงาขาวคั่ว จานเคียงเป็นข้าวโพดผัดเร็วๆกับ Bell Pepper หั่นลูกเต๋า ปรุงด้วยเกลือกับปาปริก้าและใส่ครีมสดสองช้อนโต๊ะเพิ่มความหอมมันค่ะ จ๋าชอบการรวมกันของข้าวโพดหวาน ครีมสดและปาปริก้ามาก มันนัวเข้ากันสุดๆ มื้อนี้ทำเสร็จใน 15 นาที สามีกินเกลี้ยงในเวลาไม่เกิน 10 นาที คนทำชื่นใจทั้งวันค่ะ ❤️ #WhatIEatToday
@yossiebistro
โพสต์เมื่อ
30 ต.ค. 62 - 11:31:42
ถูกใจ
12,050 คน
ความคิดเห็น
72 ข้อความ
คะแนน
8.87