IG จ๋า - ยศสินี ณ นคร | ในที่สุดก็ได้ลองทำ "จาปากุรี" เมนูยอดฮิตจากหนัง Parasite มันคือการผสมกันของรามยอนสองอย่างค่ะ Jjapa มาจาก Chapaghetti และ Guri มาจาก Neoguri อันหนึ่งเป็นบะหมี่แบบจาจังมยอน อีกอันเป็นรามยอนน้ำรสทะเลเผ็ด ปกติที่ทำกันก็คือพอบะหมี่สุกดีก็เทน้ำทิ้งแล้วเอาผงไปคลุกตามด้วยเนื้อ แต่จ๋าอยากได้รสชาติของเนื้อในซอสด้วยก็เลยเอาน้ำต้มเส้นมา Deglaze กระทะที่ย่างเนื้อเพื่อเก็บรสชาติเนื้อก้นกระทะไปด้วย ก่อนจะเอาเส้นและเนื้อลงมาคลุกค่ะ กินคู่กับไชเท้าดองเหลืองๆเหมือนเวลากินจาจังมยอน ตัดหวานตัดเค็มตามด้วยเผ็ดนิดๆ เข้มข้นสะใจ อร่อยมาก มากกกกกกกกกกกกกก #WhatIEatToday

ภาพถัดไป (ใหม่กว่า)

ภาพก่อนหน้า (เก่ากว่า)

จ๋า - ยศสินี ณ นคร

@yossiebistro

โพสต์เมื่อ

18 มี.ค. 63 - 19:47:16

ถูกใจ

10,546 คน

ความคิดเห็น

121 ข้อความ

คะแนน

14.90