IG จ๋า - ยศสินี ณ นคร | เป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อของจีนมาก บวกกับติดซีรีส์จีนด้วย ไปไหนไม่ได้ก็ต้องทำกินเอง เริ่มจากซื้อซี่โครงเนื้อมาแล้วตุ๋นกับเกลือและเครื่องยาจีน ตุ๋นลืมๆไปเลยสองวัน ค่อยปรุงด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวนิดหน่อยค่ะ เนื้อตุ๋นเปื่อยแบบละลายในปากเลยทีเดียว คั่วพริกเสฉวนกับพริกแห้งจนหอมดีแล้วบดในครกจนได้ผงหม่าล่ามา สับกระเทียมและขิงให้ละเอียดค่ะ ตั้งน้ำมันแล้วผัดหมูสับ ผัดจนสุกครึ่งทางแล้วใส่กระเทียมกับขิง ผัดไปเรื่อยๆขนน้ำที่ออกมาจากหมูแห้งกลับเข้าไปในเนื้อ เติมพริกหม่าล่า Chili Paste และเต้าเจี้ยวแบบจีนลงไปผัดค่ะ Soy sauce กับน้ำตาลอีกนิด ผัดเข้ากันดีแล้วเติมน้ำซุปเนื้อนิดนึง พักไว้ค่ะ ซอยต้นหอมเยอะหน่อย คั่วงาและบดให้หอม ลวกผักไว้ค่ะ เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบเลย จ๋าใช้เส้นโซเม็นค่ะ ประกอบร่างเลย เส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อตุ๋น หมูหม่าล่า ผักลวก น้ำซุปร้อนๆ น้ำมันพริก ต้นหอม งาคั่วบด คลุกให้เข้ากันแล้วซดโฮกเลยจ้ะ ดีะเกิน หลี่ไห่เฉาต้องรักชั้นมากพูดเลย❤️❤️ #WhatIEatToday ☑️อย่าลืมกดติดตามกันทาง Youtube ด้วย ราชินีแห่งอาหารจานเดียวจะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน😆
@yossiebistro
โพสต์เมื่อ
16 ม.ค. 64 - 18:01:21
ถูกใจ
10,176 คน
ความคิดเห็น
55 ข้อความ
คะแนน
6.77