IG จ๋า - ยศสินี ณ นคร | เปิดดู Netflix's Midnight Diner แล้วเห็นเมนูนี้ตั้งแต่ตอนเข้าไตเติ้ลเลย หันมามองของในตู้เย็น อ่ะค่อนข้างครบ แถมยังมีเต้าหู้กับใบแครอทเหลืออยู่ด้วย อ่ะ จัด! หัวไชเท้า แครอท ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ด หมูสามชั้น เต้าหู้ ใบแครอทค่ะ หั่นทุกอย่างเตรียมไว้ เอาผงดาชิละลายน้ำไว้หน่อย ผัดหมูสามชั้นในหม้อ ไม่ต้องใช้น้ำมันนะคะ พอสุกนิดๆเอาผักลงตาม เว้นเต้าหู้กับใบแครอทค่ะ ผัดจนเข้ากัน จ๋า deglaze เบาๆด้วยน้ำซุปปลาแห้งผสมซอสถั่วเหลือง แล้วปรุงด้วย soy sauce นิดๆ ไม่ต้องเยอะนะคะ ผักเต่งตึงดีใส่น้ำซุปดาชิและน้ำเปล่าลงไป รอจนเดือดแล้วเบาไฟลงหน่อย ใส่เต้าหู้ค่ะ เอามิโสะใส่ในกระบวยแล้วเอาน้ำซุปร้อนๆมาช่วยละลายก่อนใส่ลงไปในน้ำซุป ยีให้เนียนนะคะจะได้ไม่เป็นก้อน คนให้เข้ากัน รอเดือดแล้วใส่ใบแครอท ปรุงรสตามใจเลย จ๋าใส่ Soy Sauce ไปอีกนิดเดียวเท่านั้น ตอนเริ่มทำไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้อ่ะเอาจริงๆ 🤣🤣 น้ำซุปหอมและนัวมาก รสชาติทุกอย่างเข้ากัน น้ำซุปเข้มแต่ชื่นใจ คล้ายๆซุปราเม็งเลยค่ะ หม้อนี้จ๋ากินสองมื้อเลย มื้อค่ำแล้วแช่ที่เหลือไว้ เช้ามาอุ่นกินอีกรอบยิ่งอร่อย ทำง่ายดีด้วยค่ะ❤️ #WhatIEatToday

ภาพถัดไป (ใหม่กว่า)

ภาพก่อนหน้า (เก่ากว่า)

จ๋า - ยศสินี ณ นคร

@yossiebistro

โพสต์เมื่อ

26 ก.พ. 64 - 11:20:44

ถูกใจ

10,045 คน

ความคิดเห็น

45 ข้อความ

คะแนน

5.54