IG ภูมิ - ภูมิใจ ตั้งสง่า | บรรดาปลาทะเลไทยทั้งหลาย ปลาเก๋าถือว่าเป็นหนึ่งในปลาที่เนื้อดีที่สุดชนิดนึง... แต่ปลาเก๋าเองก็มีหลากหลายสายพันธุ์อยู่เหมือนกัน... ตัวที่เราคุ้นเคยกันคือปลาเก๋ากลม ถ้าพูดถึงรสชาติของเนื้อก็จัดอยู่ระดับปานกลาง... ที่ขึ้นชื่อกว่านี้ ราคาสูงกว่านี้ก็จะเป็นพวก หมอทะเล (เก๋าลูกหมู) ราคาแพงกว่าเป็นเท่าตัว หรือ กุดสลาด (เก๋าแดง/ เก๋าหนู) ราคาตามร้านอาหารก็ตกกิโลละ 2000-4000บาท... แต่วันนี้เราได้หนึ่งในตัวท็อปมา ประมาณไสดไลน์ เบอร์ตอง ก็ว่าได้ เนื้อตัวดี ขาวแน่น แต่นุ่มนวล... นี่ก็คือ “เก๋าถ่าน” นั่นเอง... เก๋าถ่านเป็นปลาหายากเพราะอยู่น้ำลึก ตัวใหญ่ตกยาก เหยื่อปลอมที่เราใช้กับ อันละ 2500บาท วันนึงขาด 4-5ตัวก็เป็นหมื่นแล้ว!! เดือนที่แล้วพี่บินไปถึงมัลดีฟเพื่อไปล่าเก๋าถ่าน ก็ยังไม่ได้สักตัว!! แต่รอบนี้น้องรัก เจอแหล่ง ตกมาได้เยอะเลยแบ่งมาให้ลองชิม!! ใครอยากรู้ว่ารสชาติเป็นไงลองโทรไปจองที่ ร้าน @vaporbangkok ได้ ปลาเพิ่งขึ้นฝั่งมาได้สดๆเลย 💕
@djpoom
โพสต์เมื่อ
18 เม.ย. 61 - 15:00:37
ถูกใจ
9,675 คน
ความคิดเห็น
16 ข้อความ
คะแนน
1.59