IG ภูมิ - ภูมิใจ ตั้งสง่า | แกงเขียวหวานปลาหน้าสปาร์เก็ตตี้!! นี่ก็คืออีกหนึ่งเมนูที่เราทำขายบ่อยๆผ่านทาง อาหารลีน @djpoommenu นะครับ.. ซึ่งวันนี้ ขอเล่าเรื่องหน่อยละกัน หัวข้อ “คุณค่าของแต่ละอย่าง จะแตกต่างในสายตาของแต่ละคน”... ตอนที่พี่เริ่มทำธุรกิจอาหารคลีน ดีเจภูมิเมนูใหม่ๆ สมัยนั่นอาหารคลีนจะน่าเบื่อๆหน่อย มีปลาย่างหน่อยนึง สลัดนิดนึง แอ็ปเปิล ครึ่งลูก... ในมุมมองของพี่คือ เหี้ยยย! ให้กูกินแบบนี้ทุกวัน กูเบื่อตาย กินไม่ได้หรอก!! พี่เลยคิดอาหารคลีนแนว street food ขึ้นมาเป็นเจ้าแรกเลย! บนอีโลกใบนี้เราคือเจ้าแรกที่ทำแบบนี้! เพราะเราเป็นคนไทย แล้วในฐานะ พนักงานออฟฟิศมาก่อน พี่สามารถที่จะกินอาหารไทย รสชาติจัดจ้าน ได้ทุกวัน! ผัดกระเพรา ผัดกระเทียมพริกไทย ลาบ ไก่ย่างข้าวเหนียว... พอทำออกมาแล้วมันก็อร่อยจิง กินง่ายจิง “แต่”!!!! สังคมมองว่า “ทำไมมันแพงจัง!!”? ข้าวผัดกระเพราข้างถนนจานละแค่ 30-40 บาทเอง ทำไม แบบคลีนถึงคิด 100บาท!! พี่ก็พยายามอธิบายว่า น้ำมันเราไม่มี ข้าวเราน้อยกว่า 3 เท่า ไก่เรามากกว่า 3 เท่า แต่ไม่ว่าจะอธิบายยังไง คนส่วนใหญ่ก็ยังมองว่า ผัดกระเพราคือผัดกระเพราอยู่ดี... ตอนหลังเราเลยเริ่มเปลี่ยนมาทำอาหารเมนูต่างชาติ เช่น สปารเก็ตตี้ผัดพริก ข้าวหน้าไก่ออนเซนญี่ปุ่น หมูผัดกิมจิเกาหลี.. ซึ่งขายดีมากไม่มีใครบ่นเรื่องราคาเลย เพราะเป็นเมนูต่างชาติ แต่ในความเป็นจริงแล้ว วัตถุปิดทุกอย่าง ต้นทุน รวมไปถึง คุณค่าทางโภชนาการ ยังเหมือนเดิมทุกอย่าง! แล้วที่ฮา กว่านั้นก็คือ ไม่นานมานี่พี่มีนักลงทุนใหญ่จากอังกฤษ มาขอซื้อแบรนด์ DJPoomMenu ไปทำขายผ่านร้าน Boots กว่า 2500 สาขาที่อังกฤษ.. พี่ก็บอกเค้าไป ด้วยความตื่นเต้น ว่า “นี่ยู!! เราทำอาหารลีน แนว แฮมเบอร์เกอร์ แซนด์วิช สปารเก็ตตี้ได้นะ!!”... เอาป่าว!?... สิ่งที่เค้าตอบมาคือ “บ้า!! ของพวกวันมันอาหารถูกๆ ข้างถนนที่บ้านไอ! ทำอาหารไทยแบบ ผัดกราเพรา ลาบ คั่วกลิ้ง มาเลย! นั่นแหละ ของแพงงงงง ที่ทุกคนต้องการ!!!” จบ!! 5555 เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า แต่ละที่ แต่ละสังคม แต่ละคนจะเห็นคุณค่าในแต่ละอย่างไม่เหมือนกัน... คนก็เช่นกัน เราควรหาคนที่มองเห็น แล้วเข้าใจ ในคุณค่าที่แท้จิงของตัวเรา... เอ๊ะ กูวกมาเรื่องนี้ได้ไงวะะะะ ไปละบายยยย 🤟🏻💕 (น้ำพริกจาก @namprikmaelek )
@djpoom
โพสต์เมื่อ
14 ต.ค. 61 - 17:14:03
ถูกใจ
16,241 คน
ความคิดเห็น
56 ข้อความ
คะแนน
5.55